Todos los años, el 18 de agosto se celebra a nivel mundial el Día del Pinot Noir. Esta uva, junto con el Chardonnay, son el alma de Chandon, ya que forman parte de todos sus espumosos. La marca especialista en el rubro, de destacado posicionamiento desde hace más de 60 años, fue pionera en el cultivo del Pinot Noir de calidad, trayendo a la Argentina a fines de la década del 50 clones utilizados en Francia. En la actualidad, dos de cada tres kilos de uva Pinot Noir cultivados en Mendoza tienen como destino los espumosos de Chandon Argentina.

Proveniente de la región de la Borgoña, en Francia, se trata de una uva fuera de lo convencional muy utilizada en la zona de Champagne para la elaboración de espumosos. Chandon destaca su espumoso Cuvée Réserve Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, caracterizado por sus intensas frutas rojas y su estructura, ideal para acompañar con quesos blandos o semiduros.